pH Wert in Organen

In den verschiedenen Organen, Geweben und Körperflüssigkeiten herrschen unterschiedliche pH Werte. Im Blut liegt der pH Wert, wie wir bereits wissen im basischen zwischen 7,35 und 7,45. Im Verdauungstrakt, beginnend beim Speichel, herrscht im optimalen Zustand, ein basischer pH-Wert. Säurehaltig ist der Magen (1,3 - 3,0) um Bakterien, Krankheitserreger und Eiweiße aufzuspalten. Stark alkalisch dagegen ist die Bauchspeicheldrüse (8 - 9) dadurch wird der saure Mageninhalt im Dünndarm wieder neutralisiert. Der Dünndarm hat dadurch nur noch einen leichten sauren pH Wert von ca. 6. Im Dickdarm herrscht dagegen wieder ein leicht saures Milieu, welches für die Darmflora wichtig ist.